Morille conique
- Nom latin : Morchella conica Fries
- Nom anglais : Conical morel
- Division : Ascomycota
- Classe : Pezizales
- Synonyme(s) : Morchella conica var. conica Fr.,
Morchella costata Ventenat,
Morchella intermedia Boud.
Description
Micro-habitat(s)
Litière
Distribution
Est du Canada
Dommages, symptômes et biologie
Espèce humicole de 5 à 10 cm de hauteur et de 2 à 4 cm de diamètre, dont le chapeau, de forme conique et de couleur brunâtre, possède plusieurs alvéoles disposées en rangées verticales. Le chapeau et le pied sont séparés par une dépression bien visible. Le pied, de couleur un peu plus claire que le chapeau, est creux, parfois ridé et assez fragile. La chair est mince, fragile, à une odeur et une saveur très agréables. Cette espèce produit une sporée ocre.
Autres informations
Excellent comestible et très recherché pour son bon goût. Par contre, il faut faire attention de bien le faire cuire. Sa rareté fait augmenter son prix sur le marché.
Habitats : forêts de feuillus, forêts mixtes, en particulier là où il y a du peuplier baumier.
Publications du Service canadien des forêts
Photos
Chapeau et pied, carpophore Gaston Laflamme
Chapeau et pied, carpophore Gaston Laflamme