Caryer cordiforme

Feuilles

Forme

• 7 à 11 folioles sur un pétiole central
• Foliole terminale rarement plus large que la paire latérale supérieure
• Folioles longuement acuminées
• Étroites, en forme de faux 
• Dessous pubescent

Longueur

• Feuille et pétiole central de 12 à 20 cm

Couleur

• Dessus vert foncé luisant
• Dessous plus pâle et ponctué

Bord

• Finement denté

Bourgeons

Forme

• Bourgeon terminal présent, grêle
• Effilé, aplati, granuleux
• 2 à 4 écailles
• Les bords se touchent sans se chevaucher
• Bourgeons latéraux plus petits que le bourgeon terminal
• Anguleux, souvent pétiolés
• Généralement plus de 1 bourgeon au-dessus de la cicatrice foliaire
• Cicatrices foliaires petites, ovales à trilobées, légèrement saillantes  Grossissement marqué des écailles de bourgeon lors de l’apparition de la nouvelle pousse

Longueur

• Bourgeon terminal de 10 à 18 mm

Couleur

• Jaune foncé

Rameaux

Forme

• Grêles, lisses, luisants
• Souvent légèrement pubescents

Couleur

• Brun verdâtre à brun grisâtre

Fleurs

Forme

• Fleurs mâles en chatons pendants à 3 branches
• Fleurs femelles en petites inflorescences terminales dressées

Structure

• Monoïque

Fruits

Forme

• Globuleux
• Solitaires ou en paires 
• Brou mince, couvert de poils entremêlés
• 4 crêtes s’allongeant depuis une pointe courte et aiguë
• Noix aplatie
• Coque mince, qui se coupe au couteau
• Amande très amère

Longueur

• 20 à 35 mm

Largeur

• Fruit à largeur maximale vers l’apex
• Coque à largeur maximale près de la base

Couleur

• Poils sur le brou jaunâtre
• Amande brun rougeâtre

Structure

• Coque

Écorce

Forme

• Reste lisse pendant de nombreuses années
• Se sépare avec l’âge en des crevasses étroites et peu profondes et des crêtes écailleuses
• Ne se détache jamais en lambeaux 

Couleur

• Gris verdâtre
• Bandes verticales irrégulières jaune grisâtre à l’état jeune

Bois

Utilisation

• Fumage du jambon et du bacon

Taille

Hauteur

• Jusqu’à 25 m

Diamètre

• Jusqu’à 50 cm

Âge maximal

• 150 ans

Forme arborescente

En forêt

Tronc

• Long, dégarni, peu décroissant 

Cime

• Courte, arrondie
• Branches grêles et ascendantes qui s’étalent vers le sommet
• Rameaux latéraux souvent déclinées

Habitat

Terrain

• Basses terres humides, sols riches plus élevés

Tolérance à la lumière

• Tolère modérément bien l’ombre

Essences associées

• Mélangé à d’autres feuillus

Aire de répartition

Sud de l’Ontario et du Québec