Caryer cordiforme

Silhouette - caryer cordiforme
  • Nom latin : Carya cordiformis (Wangenh.) K. Koch
  • Nom anglais : Bitternut hickory
  • Synonyme(s) : Caryer à noix amères , caryer dur , noyer amer
  • No du système d'information taxonomique intégré : 19227
Description

Feuilles

  • Feuille typique - caryer cordiforme
  • Foliole, avec gros plan du bord denticulé - caryer cordiforme

Forme

  • 7 à 11 folioles sur un pétiole central
  • Foliole terminale rarement plus large que la paire latérale supérieure
  • Folioles longuement acuminées
  • Étroites, en forme de faux 
  • Dessous pubescent

Longueur

  • Feuille et pétiole central de 12 à 20 cm

Couleur

  • Dessus vert foncé luisant
  • Dessous plus pâle et ponctué

Bord

  • Finement denté

Bourgeons

  • Bourgeon latéral et cicatrice foliaire - caryer cordiforme

Forme

  • Bourgeon terminal présent, grêle
  • Effilé, aplati, granuleux
  • 2 à 4 écailles
  • Les bords se touchent sans se chevaucher
  • Bourgeons latéraux plus petits que le bourgeon terminal
  • Anguleux, souvent pétiolés
  • Généralement plus de 1 bourgeon au-dessus de la cicatrice foliaire
  • Cicatrices foliaires petites, ovales à trilobées, légèrement saillantes  Grossissement marqué des écailles de bourgeon lors de l’apparition de la nouvelle pousse

Longueur

  • Bourgeon terminal de 10 à 18 mm

Couleur

  • Jaune foncé

Rameaux

  • Rameau en hiver - caryer cordiforme

Forme

  • Grêles, lisses, luisants
  • Souvent légèrement pubescents

Couleur

  • Brun verdâtre à brun grisâtre

Fleurs

Forme

  • Fleurs mâles en chatons pendants à 3 branches
  • Fleurs femelles en petites inflorescences terminales dressées

Structure

  • Monoïque

Fruits

  • Fruit - caryer cordiforme

Forme

  • Globuleux
  • Solitaires ou en paires 
  • Brou mince, couvert de poils entremêlés
  • 4 crêtes s’allongeant depuis une pointe courte et aiguë
  • Noix aplatie
  • Coque mince, qui se coupe au couteau
  • Amande très amère

Longueur

  • 20 à 35 mm

Largeur

  • Fruit à largeur maximale vers l’apex
  • Coque à largeur maximale près de la base

Couleur

  • Poils sur le brou jaunâtre
  • Amande brun rougeâtre

Structure

  • Coque

Écorce

Forme

  • Reste lisse pendant de nombreuses années
  • Se sépare avec l’âge en des crevasses étroites et peu profondes et des crêtes écailleuses
  • Ne se détache jamais en lambeaux 

Couleur

  • Gris verdâtre
  • Bandes verticales irrégulières jaune grisâtre à l’état jeune

Bois

Utilisation

  • Fumage du jambon et du bacon

Taille

Hauteur

  • Jusqu’à 25 m

Diamètre

  • Jusqu’à 50 cm

Âge maximal

  • 150 ans

Forme arborescente

  • Silhouette - caryer cordiforme

En forêt

Tronc

  • Long, dégarni, peu décroissant 

Cime

  • Courte, arrondie
  • Branches grêles et ascendantes qui s’étalent vers le sommet
  • Rameaux latéraux souvent déclinées

Habitat

Terrain

  • Basses terres humides, sols riches plus élevés

Tolérance à la lumière

  • Tolère modérément bien l’ombre

Essences associées

  • Mélangé à d’autres feuillus

Aire de répartition

Sud de l’Ontario et du Québec

Photos
  • Caryer cordiforme
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Carte de distribution
Carte de distribution - caryer cordiforme
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